måndag, augusti 6

Fyra små saker som leder till lycka

Lyssna nu på mamma; är man deppig finns det nåt som alltid hjälper. Jag pratar om kikärter, vitkål, chili och garam masala. Det nötiga, gryniga i kikärterna. Det mjuka, söta i kålen. Stinget i chilin. Smakbomben i blandningen av kardemumma, spiskummin, nejlikor, kanel, koriander, cayennepeppar och svartpeppar. Bättre än vilken choklad som helst, jag lovar.

2 kommentarer:

Anonym sa...

Later himla fint! Men hur gör man? Varma hälsningar till dig, jag tycker mycket om din blogg/Matilda

Linn sa...

Om du äter kött så kan du börja med att steka en skivad stark chorizo i olja, om du är vego så skiter du i det. Sen steker du hackad lök, kikärter och hackad vitkål i olja och kryddar med salt, chili och garam masala. Jag brukar slänga i lite blomkål/squash/broccoli också beroende på vad jag har hemma. Stek tills vitkålen är mjuk och övriga eventuella grönsaker fortfarande har lite umpf. Var inte rädd för att krydda!

Ät med en klick turkisk yoghurt eller creme fraiche.

Och tack! Kul att du gillar!