Äta djur

Okej, ska vi prata om Jonathan Safran Foers Eating Animals då? Vi börjar med det enklaste; boken är extremt välskriven, vilket jag i och för sig hade förväntat mig av herr Foer, men mer så tror jag att den kan tilltala en väldigt stor grupp läsare. Trots det ändå ganska kliniska ämnet blir boken aldrig en tråkig doktorsavhandling och de flesta referaten är brev eller direkta intervjuer med en röst som skiner igenom så boken består av personer och inte bara statistik från närmaste arkiv.

Innehållet eller bokens substans blir det lite krångligare att tycka till om. Jag både gillar och ogillar, håller med och tänker olika. För det första bör alla som läser den här boken ha med sig att den svenska köttindustrin ligger mil framför det som beskrivs i boken. Vi har hårdare regler här och framförallt inte alls lika mycket lobbyism som i USA. Det andra jag tycker är viktigt att tänka på är att ha källkritik i åtanke och inte ta författarens ord som absoluta sanningar i alla lägen. Det finns avsnitt i boken där slutsatser dras på helt oredovisade grunder, men där det låter som fakta. Det störde mig. Foer har så mycket vettigt att säga i det här så han inte behöver sträcka sig över den huvudsakliga argumentationen mot köttätande.

Jag kände också en irritation över att fakta i boken verkar komma som en chock för så himla många. Hur fan tror folk att det går till för att vi ska kunna betala 29 kronor för en hel kyckling? Eller 50 kronor kilot för fläskfilé? Djur föds upp, djur fraktas, djur slaktas. När är det nytt att vår girighet har godkänt ett effektiviserande av hanteringen dom givetvis går ut över de som inte kan protestera? Där är vi helt överens, jag och Foer. Kött borde bli dyrare. Mat borde bli dyrare i största allmänhet så vi får tillbaka kvaliteten, tycker jag. Jag tycker att det är sinnessjukt att våra matkostnader i förhållande till vår disponibla inkomst har sjunkit när allting annat blir dyrare. Vi köper vinterjackor för flera tusen och använder en säsong, men vill inte betala för att ge kroppen vi ska ha hela livet en bra grund att stå på. Det är sjukt.

Jag gillade heller inte riktigt att djurmisshandeln utförda av enskilda anställda togs upp som ett argument mot köttätande. Givetvis är det sinnessjukt att industrierna tillåter det, men det borde ju vara en kamp i sig att få bukt med det problemet som har väldigt lite att göra med hela fabrikens varande eller icke varande. Och ja, jag förstår att industrialiseringen av köttproduktionen skapar möjligheten för beteendet in the first place, men jag önskar att diskussionen skulle hållas kring huvudämnet istället.

Men vad tyckte du om boken då, undrar ni säkert? Ja, jo. Den var okej. Nu kan jag säga att jag har läst den. Men den ändrade inte min syn på köttätande. Jag äter idag ekologiskt kött så långt det går (det jag köper själv) och gärna från en gård jag känner till. Jag köper gärna viltkött eller kyckling från gården vid mina föräldrar där jag har sett att hönsen har fått springa omkring i solen. Mitt problem med köttätande ligger i djurens liv, inte i dödsögonblicket. Jag tycker fortfarande det är moraliskt okej att döda djur för mat.