Det blev inte köttbullar för min spontana middagsgäst hade ätit det i lördags. Det blev baconlindad köttfärslimpa med kantarellsås, ångkokta brytbönor och lite blandade rotfrukter i ugn istället. Sen lite ostar, kex och fikonmarmelad efter maten. En liten variant på det här, fast med scharlottenlök, färsk rosmarin och enbär istället för vitlök och persilja för att få till en typisk höstsmak. Och herrefuckingjävlar vad det är gott. Och det kanske ska vara typ 40-45 minuter i ugnen istället för 35. Det märker ni lite själva.
Inlägg
Status: Stau
2 dagar sedan
6 kommentarer:
Vilka är de godaste rotfrukterna i ugn utöver typ morötter, palsternacka, lök?
För övrigt: tänker mig dig som kock på vårt ev bröllop.
Jag gillar verkligen rödbetan. Både för att den ger fin färg och för att den har en lite jordigare smak. Sen är jag en sucker för kålrot. Den är söt och mild och kan konkurrera ut moroten i väldigt mycket.
Och JA FÖR HELVETE! samt SKA NI GIFTA ER?!
Men du kör färska rödbetor då eller? (ja, jag kan inget om mat...)
Haha, vi har pratat om det i mååååånga år men det blir liksom aldrig av...
haha. Ja, färska rödbetor. Bara att skala och dela i bitar och in i ugnen.
Do its! Obs att jag inte är så bra på finmat. Är bra på typ buffémat eller så att säga rustik mat. Ej fancy pancy lägga upp fint på tallrik-mat.
Skicka en kommentar